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Présentation du Chef Cuisinier : Nom : Weber Prénom : Jean-Claude Signe particulier : Ne dort jamais !
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Dans la cité de l' Andouille, Jean-claude et Francine ont crée leur Restaurant. C'est là, qu'on vous prépare une cuisine généreuse et enthousiaste où la tradition rime avec modernité.
Si Jean-claude Weber revendique volontier sa préférence aux produits régionaux, cette fidélité au Terroir ne l'empêche pas d'innover et de surprendre une clientèle d'habitués.
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Outre la Restauration, vous trouverez également un service Rôtisserie et Traiteur où vous pourrez commander un grand choix de viandes.
| La
Rotisserie
Tous les dimanches |
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Au Restaurant, quelques spécialités qui ont fait la renommée:
- Alsaciennes.
- << Le Baeckaoffa>> célèbre plat Alsacien.
- La Tourte à la Choucroute.
- La Salade de Cèpes aux Chataignes.
- le Gibier en saison.
- Foie gras de Canard cuit à l'ancienne, parfumé au vin doux et cinq épices.
